2009年1月アーカイブ

猪屋の井上さんから

「今日もでっけぇ鹿が獲れたでぇ～」

と、連絡をいただきました。

いつもイノシシ肉、鹿刺し肉を楽しみに

してくれているみなさん

鹿の肉は、刺身で食べるのが一番美味しいんです！

しかも刺身で食べられる部分は、お尻の部分のみ。
だから１匹の鹿から、わずか２割程度しかとれない本当に貴重な肉です。

 →食べ方はこちらから

　ぜひこの機会に

　どしどし注文をお待ちしてますよー＾＾

→　イノシシ肉のご購入はこちら
→　シカ刺し肉のご購入はこちら

＜ご注文商品＞
・やまろのあつめし《天然ぶり》
・かます開き　１尾袋入
・あじの開き　中骨なし４尾入り

　寒い日が続きましたね。

　先般は美味しい商品を有難うございました。
　神奈川県から帰省してました娘夫婦が大喜びしてました。
　大急ぎでおくって頂いて有難うございました。

　近くのスーパーにも商品は置いてますが、取り寄せの方が新鮮で安心です。
　以前娘の進学で神奈川に出かけ干物を買って食べましたが
　２０年も過ぎた今も嫌な味を思い出します。
　
　大分は本当に海の食べ物には恵まれてますね。

　カマスの干物などの包装も丁寧で嬉しいです。
　これからも良い商品をお願い致します。

　大分県　ナカムラさまより

お待たせいたしました!!
佐伯市蒲江の緋扇貝が、お届けできるようになりました。

年末に、プランクトン大発生のため貝毒発生。
まさかの出荷停止となりご迷惑をおかけしましたが、
焼いても煮ても、生でも美味しい　
この色鮮やかな緋扇貝（ひおうぎ貝）をお楽しみください＾＾

＜ご注文商品＞
野生　鹿刺し肉 300g
野生　イノシシ肉

明けましておめでとうございます。

正月は、猪・鹿を孫達と賑やかに頂いて
好評でした。おいしかったです。
またリクエストしたいと思っています。

これはお宅の商品に限ったことではありませんが
通販では、ある程度はまとめ買いになります。

正月のように一回で食べきれば問題ない訳ですが
普段私らは二人暮らしですので、分けて食べる場合
冷凍食品でブロック肉となると扱いに困ります。

適量に分袋をしていただけると助かります。
ご盛業をお祈りします。

静岡県　スズキさまより

あけましておめでとうございます。
新年いかがお過ごしでしょうか。


いつもご利用いただきありがとうござます。
また、私のつたないメルマガへもお返事をいただき、
感謝申し上げます。


昨年は、佐伯市・豊後水道を舞台にした
「釣りバカ日誌１９」が公開されるなど、
全国に向けてアピールの年となりました。


さいきりーふでは、昨年末12月28日に、
生産者の活き粋船団様が、テレビ朝日の素敵な宇宙船地球号に登場し、
みなさまからご注文をいただきました。


また、年末年始にたくさんご注文をいただいておりました、
宮脇水産様の「緋扇貝」が、プランクトン異常発生のため、
12月25日に出荷停止となりご迷惑をおかけいたしました。

冬のこの時期にプランクトンが異常発生することはこれまで例がなく、
生産者の宮脇さんも戸惑われておりました。

これも、温暖化の影響で海水の温度があがったためかと、
やるせない気持ちでいっぱいになりました。


そんな年末を越し、穏やかに迎えた2009年。


さいきりーふは今年も、
佐伯市にまだまだ眠っている、
おいしいもの、生産者が心をこめて作った作物や商品を、
どんどん紹介してまいりたいと思います。

みなさまに喜んでいただける、
楽しい企画も立てていきます。


どうぞ、本年もよろしくお願いいたします。


さいきりーふ店長　加嶋ともみ





【蛇足】

わたしは、お正月休みはどこへも行かず、

年が明けてからも大掃除の続きをしてみたり、

ムスメがテレビの前に陣取り、
お笑い番組をみているので、
仕方なく横でお茶を飲みながら、
愛犬ショコラ(オス）とごろごろしてみたり、

挙句の果てに、休みすぎたのか後半は片頭痛になってしまった
年の初めでした^^ゞ。

＜ご注文商品＞
・煮干のごまだしタレ
・やまろのあつめしタレ
・やまろの天然車エビ
・漁師お奨め！ブリしゃぶ鍋セット

こんにちは。
お世話になっております。

この度は、ご丁寧にご連絡を頂戴致しましてありがとうございました。
以前注文させて頂きました、ごまだしは相変わらず美味しく、
はじめて注文させて頂きましたぶりしゃぶは、驚くほど美味しく、
１パックは鰤しゃぶ、残り１パックはあつめしのタレで鰤丼で
いただきました。彼と二人で大絶賛でした。

また是非、注文させて頂ければと存じます。
寒さも厳しくなって参りました。
皆様、体には充分ご留意していただきたくお願い申し上げます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

東京都　タカハシさまより