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一夜干し・干物
豊後水道朝開き
ほしやの朝開き！は、豊後水道で水揚げされた新鮮な魚を素早く手作業でつくる自慢の逸品です。
旬鮮切身セット
食べたい時にすぐ食べられる『骨なし』切り身。
霜降りあじの開き
添加物をいっさい使用せずに自然塩のみで仕上げました。
真あじの開き
添加物を一切使わず無添加製法にとことんこだわっています。 絶対うまい自信があります！
あじの開き［中骨なし］
豊かな海で育ったこのあじは、潮の流れにもまれ身が引き締まっています。
うるめ丸串刺
鮮度、塩にとことんこだわってるから、
つまみとして持って来い！です。
かます開き
お届けする「かますの開き」は豊後水道の豊かな海で育ち、無添加製法で仕上げものです。
するめ一夜干し
焼いてもソフトで美味しく召し上がれます。
おつまみに最高ですね。
太刀魚浜焼き
甘くて歯ごたえがあるので、おつまみや晩酌にピッタリです。
アオリイカ一夜干し
あつあつをフーフーしながら、冷たいビールでいただく・・・
大入島釜揚げちりめん
新出来網の釜揚げちりめんは、ふかふかして適度な弾力。
大入島天日干しちりめん
弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほど旨味の出るおいしさをじっくりとお楽しみ下さい！
大入島いりこ
このいりこでお味噌汁をつくれば、風味豊かな日本の味が、心まで染み入るようです。
大入島たべるいりこ
炒め物や煮物料理にもぱらぱらと入れるだけで、だしの味が出て使い道がたくさんあります。
