大分県佐伯市のおいしい“海・山・里”の幸をお取り寄せ

つるみの磯塩_ご贈答用B(サンワールドつるみ)

鶴見の海水から作った塩をセットしました。ギフトや贈り物に。

鶴見の海水から作った塩をセットしました。ギフトや贈り物に。

■WEB特別価格  3,500円(税込)
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■商品仕様

つるみの釜揚げ塩250gを5袋セットにしました。 化粧箱入りでお届けいたします。

つるみの磯塩は、鶴見町丹賀浦の海岸より汲み上げた海水を、 低温でゆっくりと手間ひまかけて仕上げた極上の逸品です。 100%海水から製造されています。 塩のセットに加え、にがりと、つるみの磯塩で漬け込んだ大山産の梅干しもご用意致しました。

100%豊後水道の海水。添加物は一切使用しておりません。

つるみの磯塩

◆100%豊後水道の海水から出来た『つるみの塩』 添加物は一切使用せずに、独自の製法、分別再結晶法で作ります。 石灰質等の不溶解分を含みません(大分大学地域共同研究センター調べ)。 カルシウム・マグネシウム・カリウム等の微量元素を豊富に含んでおり、人間の体に必要なミネラル成分の摂取に優れています。海水由来の「にがり」を適度に含み甘いまろやかな味に仕上がっております。 そのまま舐めてもおいしく、まろやかな口当たり。だから料理を一層引き立ててくれます。

◎つるみの磯塩 成分分析/大分大学地域共同研究センター
☆カルシウム/0.847%
☆カリウム/0.234%
☆マグネシウム/0.602%
☆塩分濃度/86.586%
★不溶解分/0%

■独自の製法、分別再結晶法で製造し、濃縮の過程で、塩になる前に石灰を取り除きます。(石灰質除去) 石灰質等の不溶解分を含まないため、白さ美しさは他に類を見ません。粒子が非常に細かく水に溶けやすいので、素材への浸透が早く、料理での使い勝手の良さ、後味の良さは格別です。
〔産学官共同開発商品〕

つるみの磯塩_ご贈答用B(サンワールドつるみ)


釜揚塩
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