大分県佐伯市のおいしい“海・山・里”の幸をお取り寄せ

蒲江銘菓 うず巻 3本(化粧箱入)(組合せ自由)(正栄堂)

正栄堂のうず巻は、餡にようかんを使っているのが特徴で、ふっくら香ばしい生地でくるっと巻いています。

■WEB特別価格  950円(税込)
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■商品仕様

香ばしい生地にあっさり餡を巻きました
昔から蒲江に伝わるお菓子です。
全国にも『巻き菓子』は数多くありますが、 正栄堂(しょうえいどう)のうず巻は、餡にようかんを使っているのが特徴で、ふっくら香ばしい生地でくるっと巻いています。
このふっくらしているのに香ばしい生地の秘密は、小麦粉と卵で練った生地を、一枚ずつ鉄板で強火のガスで焼き上げているからなのです。 卵も、厳選されたものをこだわって取り寄せています。
また、ようかん餡を使い、こんにゃくゼリーを混ぜているので、 普通の餡に比べて、甘さがしつこくなく、あっさりとしています。
小豆餡の『黒あん』と、インゲン豆の『白あん』の2種類があります。
日本茶によくあうお菓子です。
着色料、保存料は使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。

蒲江銘菓 うず巻 3本(化粧箱入)(組合せ自由)(正栄堂)


蒲江銘菓 うず巻
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