大分県佐伯市のおいしい“海・山・里”の幸をお取り寄せ

秋のイノシシ肉1kg(井上猪鹿解体場)

野生の猪肉は、ダシがよく出て鍋に最高です! 冷凍ブロックでお届けします。

SOLDOUT
■WEB特別価格  3,150円(税込)
数量:
  • mixiチェック
■商品仕様

野生の猪肉は、ダシがよく出て鍋に最高です!
しし鍋大分県佐伯(さいき)周辺では、11月から3月に掛けて、鉄砲や罠を使った猪猟がはじまります。 猪肉は「山鯨(やまくじら)」とも呼ばれ、昔から、冬の栄養補給源として食べられてきました。 冬を超すために栄養を蓄えた猪には、脂がのって栄養も満点! 白い脂身と皮の部分が最高においしいんですよ。 脂と言っても全然しつこくなく、柔らかい味と皮の歯ごたえが何とも言えません!
ダシもよく出るので、野菜具沢山の猪汁や、ぼたん鍋(猪鍋)にオススメです。 猪肉のダシって、独特の甘みがあるんです。 一度味わうとクセになりますよ!
他にも、すき焼き・焼肉でも美味しくいただけます。 家族や知人みんなで大鍋を囲んで、ぼたん鍋パーティーもいいですね(^^) 弥生の尺間山を駆け回る新鮮な野生の猪肉を、冷凍生肉でお届けします。
「若イノシシ」の方は、通常のイノシシ肉より皮肌が柔らかくて人気がありますが、脂が少ないため、出汁は出にくいです。

秋のイノシシ肉1kg(井上猪鹿解体場)


野生イノシシ肉
SOLDOUT
■WEB特別価格  3,150円(税込)
数量:
  • mixiチェック

場面(シーン)で探す

価格で探す

商品チェック履歴

  • 最近チェックした商品はありません。

SHOP INFORMATION