大分県佐伯市のおいしい“海・山・里”の幸をお取り寄せ

ひじき 20g (新栄丸)

大入島のひじきは、茎が太く芽ひじきの粒が大きいのが特徴です。ひじきは「鉄釜炊き製法」で鉄分タップリ。

大入島のひじきは、茎が太く芽ひじきの粒が大きいのが特徴です。ひじきは「鉄釜炊き製法」で鉄分タップリ。

■WEB特別価格  800円(税込)
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■商品仕様

一番美味しい時期とされる3月~4月にかけて採取されたひじきは、茎が太く芽ひじきの粒が大きいのが特徴です。ひじきは「鉄釜炊き製法」と「天日乾燥」があります。 【鉄釜炊き製法】 採取したひじきを選別、水洗いして4時間火力調整しながら炊き上げた後、更に4時間蒸らすことで、鉄窯の鉄分がひじきに吸収され、ふっくら柔らかい、磯の香りが漂う鉄分豊富な『ひじき』に仕上げました。 【天日乾燥】 市販されている乾燥ひじきとは違い、天日によりじっくりと乾燥させているため、歯ごたえがありながらも、柔らかな口あたりが楽しめます。

ひじき 20g (新栄丸)


ひじき
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