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うるめの丸干し

あじの開き霜降り鯵

ウルウルの美味しさがギュッ!うるめ丸串刺

うるめ”の名前は、目が潤んでみえるところから命名されたと言われています。
真いわしや片口いわしに比べ、いわしの中では高級魚としてよく知られており、
脂肪が少なく淡白な味が人気です。

そのうるめは、豊後水道で水揚げされたもので、豊後水道は昔から美味しい魚の獲れる所として知られています。
美しいリアス式海岸が続く入り江は魚のエサとなるプランクトンが豊富にあり、
産卵のためにたくさんの種類の魚が集まってくるからです。

うるめ丸串刺」は、鮮度、塩(自然塩)にとことんこだわってるから、
大人のおつまみとして是非持って来い!です。
また、無添加で塩味と安全でシンプルな味なのでお子様のおやつとしても
ぜひぜひオススメできます。カルシウム豊富ですし♪

網で焼くのが苦手な方にオススメの焼き方

  1. あからじめフライパンを暖めておきます。
  2. 解凍しておいたうるめ丸干しを脂をひかずに弱火で乾煎りします。
    時々菜ばしでかき回し、眼が白っぽくなり、皮の青みが薄くなり、程よい焦げ目がついたら火を止めます。
    冷凍状態の丸干しを焼くときは、少し焼く時間を長くしてください。
  3. 器にもり、お好みでレモンやカボスなどをかけると、また違った風味がお楽しみいただけます。
    お魚のにおいが苦手な方にオススメです。
    さらに野菜サラダと一緒に食べると栄養バランスが二重丸!魚には、
    カルシウムやアミノ酸、血液をサラサラにするEPAや脳を活性化するDHAが豊富です

 

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うるめの丸干

●保管の際の注意点
冷凍庫で保管する場合、密封しておけば乾燥を防ぐとともに風味も損なわれにくくなりますが、なるべく1ヶ月以内にお召し上がりください。保管期間が長くなるほど、品質が劣化します。
美味しくいただく秘訣は、解凍したらできるだけ早く、2〜3日以内にお召し上がりいただくことです。

 

[商品番号]S01803
うるめ丸串刺 〈10尾袋入〉
460円(税込・送料別)
数量


[商品番号]S01823
うるめいわし丸干し 60尾箱入
1,800円(税込・送料別)
数量


内容量 うるめ丸串刺し(10尾袋入り)
うるめいわし丸干し(60尾箱入り)
原材料 うるめいわし・食塩
賞味期限 冷凍で約30日
(無添加の商品ですので、お早めにお召し上がりください)
保存方法 冷凍 -18℃以下
配送種別 冷凍
配送元 やまろ渡邉
fax

 

商品提供:やまろ渡邉さん
創業90年余。質の良さと手軽さをお楽しみ下さい

やまろ渡邉の社長やまろ渡邉米水津に育てられ創業90余年。まもなく100年を迎えます。
「味を落とすくらいなら、売らないほうがまし」という頑固なこだわりが、美味しさの追求につながっています。
米水津で生まれ育ったやまろだから、郷土の味を最高の状態でご紹介します。特殊フリーザーを使い、独自のノウハウを生かし、ブリの鮮度も丸寿司の酢飯も冷凍とは思えない美味しさに、丹精込めて作りました。

食いしん坊な「やまろ渡邉」が、みんなにもっと食いしん坊になってほしいとオススメするスローフード。
スローフードとは、食事や食卓を楽しむこと。
やまろ流スローフードは「素材、伝統、食を楽しむ」という3つの基本を守りながら、食べる人が食べるときに手間も時間もかからない、ファーストなスローフードです。

働く主婦、単身のお父さん、一人暮らしの高齢者。手間ひまかけて作りたいけど作れない、そんな方に満足いただけたら!と、愛情をいっぱい詰め込んだ商品をご提供します。
質の高い素材を使い、消えつつある郷土料理を伝承します。
食べること本来の楽しみを味わってください。

安心してお召し上がり下さい。

 

 

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