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佐伯の郷土料理セット

佐伯の郷土料理ギフト


佐伯市の郷土料理といえば、「あつめし」「ごまだし」。昔から人々の暮らしの中で郷土の味として親しまれてきました。

 やまろのあつめし

古くから「あつめし」は漁師たちの船上の食事として、とれたてのブリ・サバ・アジ等で作られていた、海の男のまかない料理です。

大分県では「りゅうきゅう」と呼ばれるこの料理を、佐伯地方では「温飯(あつめし」と呼び、熱々のどんぶり飯にタレに浸けた新鮮な魚を乗せて、その上から熱々のお茶をかけて食べていたことから、この名がつけられたといわれています。

化学調味料、保存料、着色料、合成甘味料はつかっておりません。漁師が食べている、そのままの「熱めし」です。
ご飯のお供に・酒の肴に・急な来客にも便利です。
やまろのあつめし
内容量(1箱2人前)

・(養殖ブリ)100g×2
・ネギ ×2
・のり ×2
・あつめしのたれ(小)40ml×1

 やまろのごまだし

上質の煮干で作ったごまだしは生臭さがなく、カルシウム満点。無添加の醤油を使用しすっきりとした味わいごまだしです。
もともとはB級グルメでも良く知られる「ごまだしうどん」の調味料用として作られたものですが、おにぎりやコロッケの種として使用ったり、「干物茶漬け」や「チャーハン」などにも、ごまだしをチョッと足すだけでいつもの味がひと手間かけた味に変身します。

ゆでたうどんにお好みの量のごまだしをのせ、お湯を注ぐとごまだしうどんが出来上がります。
みりんで伸ばして、甘味を加えたごまだしを湯豆腐やほうれん草のおひたしなどにかけてもおいしくいただけます。
熱いご飯にごまだしをかけお茶漬けにしても最高です。
やまろのごまだし

包装紙(無料)について
☆ごみの有料化や環境問題を考慮し、基本的にはギフト包装紙なしの状態でお届けしています。
☆包装紙をご希望の方は、カゴへ入れる前に「包装紙あり」にチェックを入れてください。

熨斗(無料)をご希望のお客様へ
※ご注文画面でのしの種類をお選びください。
通常は外のしとさせて頂いております。もちろんお客様のご用命であれば内のしも承たまわりますので、コメント欄へ「内のし希望」とお申し付けください。

  ※ギフト包装のパッケージデザインは、鶴見出身の漫画家の『富永一朗』先生が手がけてくれました。
■外のしの場合…   ■内のし希望の場合…

包装紙なし+外のし

包装紙あり+外のし
 
箱の中にのしを入れお届け致します。
(冷凍品が入るため、透明な袋にのしをお入れします)
※写真は例です。
※この状態に茶包装紙をかけ、その上に
配送伝票を貼ってお届けいたします。
 


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[商品番号]S01850
佐伯の郷土料理セット
4,680円(税込)

数量


内容量 やまろのあつめし
(養殖ブリ)200g(100g×2袋)×2箱
やまろのごまだし(煮干)230g×2瓶
原材料 【やまろのあつめし】ぶり・あつめしたれ(醤油・清酒・米発酵調味料・砂糖・魚醤・米酢(原材料の一部に小麦・大豆を含む)・タレ・ごま・のり・ねぎ
【やまろのごまだし】醤油、煮干いりこ、ごま、醗酵調味料(原材料の一部に大豆、小麦、米を含む)
賞味期限 冷凍で約30日(無添加の商品ですので、お早めにお召し上がりください)
保存方法 冷凍 -18℃以下
配送種別 冷凍
配送元 やまろ渡邉
fax

 

商品提供:やまろ渡邉さん
創業90年余。質の良さと手軽さをお楽しみ下さい

やまろ渡邉の社長やまろ渡邉米水津に育てられ創業90余年。まもなく100年を迎えます。
「味を落とすくらいなら、売らないほうがまし」という頑固なこだわりが、美味しさの追求につながっています。
米水津で生まれ育ったやまろだから、郷土の味を最高の状態でご紹介します。特殊フリーザーを使い、独自のノウハウを生かし、ブリの鮮度も丸寿司の酢飯も冷凍とは思えない美味しさに、丹精込めて作りました。

食いしん坊な「やまろ渡邉」が、みんなにもっと食いしん坊になってほしいとオススメするスローフード。
スローフードとは、食事や食卓を楽しむこと。
やまろ流スローフードは「素材、伝統、食を楽しむ」という3つの基本を守りながら、食べる人が食べるときに手間も時間もかからない、ファーストなスローフードです。

働く主婦、単身のお父さん、一人暮らしの高齢者。手間ひまかけて作りたいけど作れない、そんな方に満足いただけたら!と、愛情をいっぱい詰め込んだ商品をご提供します。
質の高い素材を使い、消えつつある郷土料理を伝承します。
食べること本来の楽しみを味わってください。

安心してお召し上がり下さい。

 

 

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