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麹の甘酒

只今、テレビで紹介され注文殺到中でお届けまでにお時間がかかります。
気になる方はお気軽にお問い合わせ下さい。


麹のあまざけ

甘酒

 

甘酒が健康を育みます

■甘酒 “冬物語”
朝晩の冷え込みが感じられる頃になると、温かい飲み物が恋しくなります。
そんな時、この甘酒を温めてお召し上がり下さい。

白酒粕酒(かすざけ)とよく間違われますが、麹と米で作る甘酒(あまざけ)は、アルコール分は0(ゼロ)なのです。
麹と米から造られた甘酒は、ブドウ糖を主成分とし、ビタミン類や必須アミノ酸をたくさん含んだ飲み物です。
すりおろしたショウガを入れて温めれば、もっと身体の芯から温まりますよ。

■甘酒にはブドウ糖がいっぱい。
甘酒は、『飲む点滴』と言われるています。
麹で作った甘酒にはブドウ糖が20%以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミン類や、体内では合成できず栄養分として摂取しなければならない必須アミノ酸が豊富に含まれています。

■腸内環境を整える甘酒。
麹に由来する食物繊維が腸内環境を整えるので体内の有害物質の排泄や便秘、肌荒れの予防に役立つと言われます。
このため「ジャパニーズヨーグルト」とも呼ばれているほどです。
江戸時代には夏バテ予防の栄養ドリンクとして飲まれてました。
そのため甘酒は夏の季語になっているんですよ。

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細部まで行きとどいた「こだわり」

お客様を第一に。安心をご提供します

成分内訳ラベルと成分表

防腐剤などは、一切使っていません
「亀の甲」の甘酒は、防腐剤など一切使用しておりません。
そのため、徹底した衛生管理を行ってます。
無人のクリーンルームでの充填及び、3回にわたる殺菌を行っています。
だからこそ安心・安全な商品をお客様にお届けすることができるのです。


蛇管 充填機 パスタライザー ラベル
出来上がった甘酒を蛇管を通して充填機へ移します。この時、100℃近くまで温度を上げて殺菌します。 充填機で瓶詰めします。 栓をした後、パストライザーという機械で高熱殺菌します。そうすることで栓の内側も殺菌することができます。 ラベルを貼って完成です
教えて! 甘酒Q&A

Q:米に麹を混ぜて14時間寝かせるのはなぜですか?
A:麹菌が米のたんぱく質を食べてブドウ糖に変化し、甘酒になるのを待っています。糖化タンクの中は50〜60℃になり、麹菌が活発に活動するのです。

Q:どうして殺菌するのですか?
A:前述のように麹菌は50〜60℃で活発に活動します。けれどそのままにしておくと菌が元気になりすぎて、どんどん甘くなってしまいます。おまけに栄養価たっぷりの甘酒は雑菌にとっても繁殖しやすい環境なので、殺菌する必要があるのです

Q:パストライザーで高熱殺菌するのはなぜですか?
A:充填機で瓶詰めし栓をしますが、実はその栓の内側にも菌がついていて、ここからカビが発生することもあります。そのため、高熱で栓の内側の菌を殺菌するのです。

お客様の声

「飲む点滴」に納得
どちらかと言えばサラサラした甘酒が好きなので、亀の甲さんの甘酒は私好みです。
「ハー、疲れたな〜」という時に飲むと、なんだか力が出るんです。『飲む点滴』って納得です。

ノンアルコールと聞いてにびっくり!
先日実家に帰ったとき、母からもらってはじめて飲んでみました。
甘酒っていうとアルコールが入っていると思っていたので少し敬遠してたんですけど、ノンアルコールって聞いてびっくり!
子供も牛乳と割って飲ませたら美味しいって飲んでました。
体にいい飲み物だと聞いたので、今度買って飲んでみようかと思います。

敢えて和食
うちの父は、甘酒が飲みたくなると、この甘酒を探してわざわざ遠くの売場へ車ででかけます。
さらさらした飲みごたえが好みらしく、最近発覚したのですが、実は姉もこの赤いラベルを探して出かけるのだそうです。
病み付きになるとはこのことですね。
そこまで言うなら… と思い、私もいただきましたが、もちろん美味しかったです!
喉越しもよく、しつこくない感じでついつい飲み過ぎてしまいます。
でもカロリーが高いらしいので気をつけないといけませんね・・・。 (大分県・佐藤さま)

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甘酒
甘酒

[商品番号]S03600
亀の甲の麹の甘酒 600円(税込・送料別)

数量


●そのまま、または温めてお召し上がりください。
●米粒が沈殿していますので、よく振ってからお飲み下さい。
●米と米麹のみで造っています。砂糖・添加物を一切使っておりません。
内容量 1本 500ml入
原材料 米・米麹
賞味期限 6ヶ月(ただし開栓後は冷蔵庫で7日間)
保存方法 開栓前は室温可。
開栓後は冷蔵10℃以下で保存
配送種別 常温
配送元 亀の甲
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【夏限定】 麹の甘酒

甘酒 夏 POP


甘酒 夏限定

[商品番号]S03602
亀の甲の麹の甘酒【夏限定】
 600円(税込・送料別)

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