さいき情報

まぁ、山に囲まれた宇目っこには
とんと馴染みがないわけです。

でも海辺の人の知恵ってすごいですね。
余った雑魚からこんなに美味しいものが出来上がる。
しかもそれだって、手がかかってます。
ヘルシーで、忙しい漁夫の妻にはもってこいの一品！

鍋にお湯をわかし、冷凍うどんを茹で
椎茸もいっしょに茹でちゃって、
その間にわかめを水に戻して…５分ほどで準備万端♪

器に盛りつけて、ごまだしうどんの素を
大さじ３杯くらいたっぷりのせて
あとは、ただのお湯をまわしかけるだけ。

熱々のごまだしうどんの出来上がり〜♪

ごまだしうどんの素は、お店によって味も原料もさまざま。
この日は、めばるさんのごまだし（鯛）でした。
ぜんぜん辛くなくって、だしの甘さがやさしい味なので、たっぷりめにのせました。

もちろんスープも全部のみますよ。
胡麻と魚の身をあまさず吸収っ。

ほ〜〜、あったまるぅ〜〜〜♪

こうして忙しくても、ひとりでも
おいしいお夕飯を楽しむわけです（笑）