麦焼酎『萬力屋』
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華やかで柔らかい味わい 萬力屋 麦本来の香ばしい旨さを引き出すため丁寧に常圧蒸留した麦焼酎を氷点で濾過し、更に味の奥深さとまろやかさを演出するために全麹仕込みの麦焼酎をブレンド。 ◆在庫切れの場合、お取り寄せにお時間をいただく場合がございます。 [度数]25度 |
尺間嶽酒店【お酒マメ知識】
◆◇ 常圧蒸留とは? ◇◆
元来、焼酎の蒸留は常圧(沸点100度)で行っていましたが、近年は大分県の麦焼酎や、米焼酎のほとんどが減圧蒸留を採用しております。(減圧の場合の沸点はおよそ50〜60度)
「常圧蒸留」は減圧蒸留より高い温度で“沸騰”させるため、もとの「もろみ」をより多く気体化し、もろみの特性をより多く取り出します。そのため、熟成した場合の効果が上がるなどの利点があります。
こだわった造りの焼酎は、「常圧蒸留」の方が微妙な味わいや、原料である穀物の特性を引き出すことが可能です。
※未成年への酒類の販売は法律で禁止されています※
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